1.用开水烫一下番茄,番茄皮很轻松的就可以剥下来了。
2.牛尾提前用清水浸泡20分钟,可以去除牛尾的腥气,然后换水,用温水浸泡10分钟,滴2滴香油,牛尾吃起来特别香。
1番茄用清水冲洗干净后去皮切块。蘑菇用清水冲洗干净后滤干水分,切片待用。
2热锅内倒入植物油,将牛尾下锅煎至两面金黄后捞出放入炖锅内加料酒、葱姜,加水至覆盖食材,炖2小时。
3起锅烧油,油温5成时将蘑菇倒入锅中翻炒变色后盛出;刷锅,再次倒油,放入西红柿翻炒成酱。
4将炒好的蘑菇片放入炖锅中,搅拌均匀后将番茄酱下锅,再次搅拌均匀,加热至沸腾后放食盐,炖20分钟盛盘食用即可。
1.牛尾中含有胶原蛋白,是天然无公害的护肤品,同时能够强健体魄,补气补血,适合气虚血虚的人群经常食用。
2.蘑菇消炎开胃,同时能够加速人体新陈代谢,调节血糖而且容易消化、好吸收,适合老年人和糖尿病患者经常食用。