鲜香美味的滋补汤 羊肉冬瓜汤

1将买回来的羊肉清洗干净用刀切成1厘米左右厚度的薄片装盘备用就可以。

2将冬瓜刮皮除掉瓜瓤并且用水反复清洗干净，用刀切成1厘米宽的薄片并且装盘备用。

3将准备好的大葱和香葱都切成小段，大蒜去皮用刀拍碎，姜切成姜末都装盘备用。

4锅内放入适量的水烧开，将切好的羊肉片倒入锅内并倒入适量的料酒，焯一遍捞出来备用。

5锅内重新倒入适量的水烧开，放入食用油、切好的葱姜蒜、焯好的羊肉片、冬瓜片、白芷、十三香，然后盖上盖子大火煮开锅后转为文火慢炖30分钟左右。

630分钟后打开盖子，放入香油、盐、鸡精、红椒等调味料搅拌均匀后即可出锅，最后撒上葱花就可以美美的食用了。