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清甜滋润的汤汁 木瓜银耳汤
时间：2018-03-20 13:25:00
厨师：Anonymous
出处：做饭网
3918人做过这道菜
“粤菜木瓜银耳汤这道汤羹，尤其适合女性食用，银耳具有滋阴的作用，长期服用会有“润肤”的效果。另外，银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃的蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。提到木瓜，大家自然而然就会想到其丰胸的效果，除此之外，木瓜蛋白酶能够消化蛋白质，促进人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功，对“消化不良”有食疗的作用。木瓜、银耳加上素来被称作“大补”的红枣，可以让仙女们肌肤白里透红，身材苗条纤细，越活越年轻哦。【做饭网】”
食材清单
- 木瓜 1个
- 银耳 1个
- 红枣 适量
- 冰糖 少许
小技巧
1.成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，可以直接生吃。
2.未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，更适合做煲汤的材料。
3.在这道菜中，更适宜选择未成熟、果皮青绿的木瓜，丰胸瘦身的功效会更加明显哦。
木瓜银耳汤的做法步骤
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1将木瓜去皮，从中间切开，挖去木瓜籽，并将木瓜切成小块，放在碗中备用。
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2将红枣洗净，并泡于冷水中，以便煮汤时可以更好煮烂、入味（最好提前半小时开始泡）
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3提前半小时到一小时将银耳泡在水中，直至银耳泡发，然后将其撕成小朵，放在碗中备用。
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4将银耳，红枣加冷水放入锅中，沸腾后关小火煮10分钟后放入木瓜，一起煮，观察等到汤有粘稠感时放入冰糖，再煮十分钟便可以出锅啦。
变化365
木瓜和银耳不仅可以和红枣搭配，也可以加入莲子、枸杞或者百合，做成《木瓜银耳枸杞汤》和《木瓜银耳莲子羹》。操作基本都一致，快去试试吧。
