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香甜软口美味常有 曲奇饼

美式小巧曲奇饼怎么做_撩动你甜甜的内心
时间:2018-03-21 16:42:12 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 2253人做过这道菜
美式曲奇饼是很多人喜欢吃的,其实它是从美国流传到国内的,小巧的外观,酥香润口,撩动你甜甜的心,不管在美国,还是欧洲等地,都是很受欢迎的。其实它的做法也不复杂,简单上手,在家就可以轻轻松松的馋馋嘴喽!所需要的食材都是很常见的,但如果不了解一下,也是无从下手的,或许口味也不会那么的纯正哦!鸡蛋香、烘烤出黄油的美味,巧克力豆的口感,让其独具一格,就是这么好吃的曲奇饼,还不快来试试哦!【做饭网】
食材清单
  • 中筋面粉 155克
  • 鸡蛋 1个
  • 巧克力豆 140克
  • 黄油 100克
  • 红糖 35克
  • 白糖 35克
  • 小苏打粉 2克
  • 2克
小技巧

1.烘烤黄油一定要基本软化才可加入糖粉,否则口感不佳。
2.小苏打粉和热水的比例控制在1:2,为最佳。
3.为了口感更棒,我们也可以在面糊中加入少许的香草精。

曲奇饼的做法步骤
  • 曲奇饼步骤图1

    1准备好黄油,将其放入烤箱中,中高火烘烤5分钟,直到基本软化,加入白糖和红糖,搅拌均匀,混合完全,接着打入一个鸡蛋,同样的搅拌充分。

  • 曲奇饼步骤图2

    2事先准备好一个小碗,在其里面加入小苏打粉,倒入适量的热水,不要太多,用勺子稍稍的拌匀。

  • 曲奇饼步骤图3

    3在调好的面糊中,把先前调好的小苏打液倒入,加一小勺的盐,边搅拌边加入面粉,最后把适量的巧克力豆倒进去,混合完全即可。

  • 曲奇饼步骤图4

    4用勺子依次在烤盘的油纸上均匀的分成等分大小,压成饼状,放入烤箱,温度控制在170度左右,时间为10分钟,就可以吃啦!

营养密语

1.鸡蛋中有着较为多的蛋白质,保证人体健康,促进身心成长。
2.黄油搭配糖粉不尝更多的能量,香甜软口,营养更易吸收。