1.板栗切成两半更易蒸熟哦;
2.此做法是直接用高汤煮的,用清水也是可以的,但这样如果觉得单加白菜味道太淡,不够丰富的话,还可以加入少许香菇干或者火腿来提鲜哦;
3.最后加入食用油也可以换成麻油,更香。
1首先将板栗去壳洗净,将板栗放在饭盒或者其他受热较好的容器中隔水蒸熟(或者其他方式,带壳焖熟后再去壳也可以的哦);
2将一颗大白菜洗净,一片片掰开后切成长条状,起锅,在锅中加入高汤(这个超市都是有的哈),然后在高汤中倒入油、胡椒粉、糖、盐,搅拌均匀;
3高汤煮开后放入白菜,用勺子将白菜翻匀,可以用勺子将高汤淋在白菜上,待高汤再次煮开后,加入蒸熟的板栗,再次搅拌均匀,使白菜与板栗充分吸收汤汁;
4最后看白菜熟透之后再加入少许食用油、枸杞,炖煮一会,将枸杞煮烂(煮太久会使白菜变烂影响口感要注意把握时间哦)即可盛入汤盅了,立即享用吧。
1.白菜含有丰富的膳食纤维,热量低,助老人消化,另外还具有利尿的功能;
2.板栗能够养胃补肾,但不宜多食哦;
3.枸杞不仅能够泡茶,作为中药,加入汤中也能发挥其补肾明目的功效哦。