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蜂蜜芝麻猪肉脯 好吃到停不下来

粤菜蜂蜜芝麻猪肉脯这样做才好吃_口感丰富咸中带甜
时间:2018-03-22 17:15:28 厨师:柠檬水 出处:做饭网 2729人做过这道菜
今天教大家做日常看剧的小零食,蜂蜜芝麻猪肉脯,猪肉脯制作出来能够保存较长时间,味道也是不错的,学会之后就不用上网买了,想吃了就自己做,半斤猪肉做的猪肉脯能吃一星期呢。自己做的又健康又便宜,用这样方法做出的猪肉脯,口感丰富、咸中微甜、余味无穷,和买来的一样好吃,一起来看看是怎么做的吧!【做饭网】
食材清单
  • 猪肉 250克
  • 蜂蜜 适量
  • 山芝麻 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
小技巧

1、肉泥一定要选纯瘦肉,因为肥肉中有油,在烤制过程中就不太能干干的。
2、烤箱烤制的时间要根据自家的烤箱而定,考制的时候可以在一旁看着,如果烤箱内的蜂蜜,已经有点干了,就可以拿出来重新涂再烤。
3、另外猪肉脯的口味可以看自己口味而定,喜欢甜的可以多放一些糖,也可以加入一些胡椒粉换换味道。

蜂蜜芝麻猪肉脯的做法步骤
  • 蜂蜜芝麻猪肉脯步骤图1

    1首先准备好半斤的猪瘦肉,将其洗净后沥干,再放入到绞肉机里绞成肉泥就可以。

  • 蜂蜜芝麻猪肉脯步骤图2

    2搅到一半时打开加入一点点水,再加入适量盐、糖、酱油、老抽、料酒和芝麻,再盖上盖子,继续绞拌。

  • 蜂蜜芝麻猪肉脯步骤图3

    3在桌子上铺上一层油纸,取出适量肉馅放到油纸上,盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀开,把它擀成薄薄的一片。

  • 蜂蜜芝麻猪肉脯步骤图4

    4接着再掀开保鲜膜,把它放到烤箱内,用预热一百五十度烤个十分钟左右就可以了。

  • 蜂蜜芝麻猪肉脯步骤图5

    5将烤好的肉饼拿出来,将调制比例为1:1的蜂蜜水,用刷子将蜂蜜水刷到肉饼上,尽量刷的均匀些。

  • 蜂蜜芝麻猪肉脯步骤图6

    6最后继续送入烤箱,150度烤7分钟后再拿出刷蜂蜜水,再送入烤箱150度烤20分钟后就差不多了。

  • 蜂蜜芝麻猪肉脯步骤图7

    7最后等凉一点,给它切成一块一块的,入嘴既有肉香又香甜黏嘴,好吃得不得了呢!

营养密语

外面买的猪肉脯是不怎么健康,多吃还会致癌,自己做的就没这些担忧了。猪肉制成猪肉脯,用的是瘦肉,还没放一点油,卡路里大大降低,再加上添加的蜂蜜,含有人体所需的很多营养成分,又没有脂肪,还可以助消化,爱美怕胖的美眉也可以做来吃啊!