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舌尖上的浪漫 自制曲奇饼干

浪漫自制曲奇饼干的做法_舌尖上的浪漫
时间:2018-03-22 17:15:28 厨师:顺琦自燃 出处:做饭网 2838人做过这道菜
今天,要给大家介绍的是一款又好吃又好做的零食-自制曲奇饼干,这个不仅可以当做下午茶,而且也可以做好,给孩子带到学校,当课间零食吃。现在,就跟随着小编的步骤,一起来制作这款颜值超高,做法简单又美味的饼干吧!【做饭网】
食材清单
  • 黄油 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 少许
小技巧

1.烤箱要预热,根据烤箱的体积设置预热时间长,约5 - 10分钟。
2.在做曲奇面糊的时候,倒入面粉之后,最好能用筛子过筛,目的是过滤掉较为粗大的颗粒
3.在用装花裱挤出曲奇的时候,一定要注意每个曲奇之间的缝隙,不要摆的太密集,再用烤箱烤的时候,曲奇的体积是会膨胀的,避免粘连在一起。

自制曲奇饼干的做法步骤
  • 自制曲奇饼干步骤图1

    1首先先把黄油放在室温下软化,等到用手按压的时候,一定能明显的感觉到变软,用打蛋器搅拌。

  • 自制曲奇饼干步骤图2

    2等黄油搅拌均匀后,加入打散的鸡蛋,继续搅拌,顺着一个方向连续匀速的搅拌,让黄油和鸡蛋充分融合。

  • 自制曲奇饼干步骤图3

    3加入低筋面粉,最好可以过一下筛,和黄油鸡蛋糊一起搅拌,加入适量的白砂糖,继续搅拌。

  • 自制曲奇饼干步骤图4

    4 把曲奇面糊装入裱花装袋中,在烤盘里铺上油纸,挤在烤盘上,最好可以做到大小同等,间距合适。

  • 自制曲奇饼干步骤图5

    5烤箱200度预热10分钟,把烤盘放入烤箱中火烤15-18分钟左右即可,再取出,注意不要烫到手。

变化365

曲奇的做法除了本篇介绍的自制曲奇饼干以外,还可以做成《榴莲曲奇饼干》、《芒果曲奇饼干》、《抹茶曲奇饼干》、等等,喜欢的小伙伴们可以上网搜索下,学着尝试做做看哦。