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纯手工自制营养健康 多彩蔬菜蝴蝶面

浙菜蝴蝶面的做法_纯手工自制营养健康
时间:2018-03-23 15:35:52 厨师:草莓酱 出处:做饭网 3831人做过这道菜
一岁左右的宝宝可以开始适当吃一些辅食,他们生长发育所欲要的营养也越来越多。对于宝宝们来说可能还不知道哪些东西好吃,这时候食物的外形更能吸引他们的注意。蝴蝶面是一种外形酷似蝴蝶的面食,在造型上就比较别致,再加上颜色多样的蔬菜汁,五彩斑斓的,自己动手制作干净卫生给宝宝吃也放心,做法也是很简单的哦。【做饭网】
食材清单
  • 西红柿 2个
  • 南瓜 1块
  • 紫薯 1个
  • 菠菜 150克
  • 小麦粉 适量
小技巧

1.西红柿表面切十字更容易煮熟,更重要的是剥皮更加便利;
2.如果宝宝较大了可以直接将蔬菜搅成糊状再与小麦粉混合哦;
3.为了方便宝宝食用,最好煮的软烂一些。

多彩蔬菜蝴蝶面的做法步骤
  • 多彩蔬菜蝴蝶面步骤图1

    1将南瓜和紫薯削去表皮,切成块状(这样更容易蒸熟),西红柿划十字刀不要切到低哦,表面切开即可,再将菠菜洗净切成段,根部可以不要哦;

  • 多彩蔬菜蝴蝶面步骤图2

    2在锅中放入适量水,带水开后将两个西红柿一同放入锅中煮,煮几分钟即可捞出。将西红柿去皮,再将南瓜与紫薯放入锅中蒸熟,然后将菠菜烫一下,熟后即可捞出;

  • 多彩蔬菜蝴蝶面步骤图3

    3榨汁:依次将南瓜、紫薯、西红柿和菠菜放入榨汁机中榨成汁,再将榨好的汁分别加入到适量小麦粉中拌匀,揉成软硬适宜的面团放一旁备用;

  • 多彩蔬菜蝴蝶面步骤图4

    4在砧板上撒上少许面粉,防止面团粘在上面,在四个面团中各取一点,揉在一起,擀成一毫米厚的面皮,然后用圆形的瓶口在面皮上印出一个个圆形;

  • 多彩蔬菜蝴蝶面步骤图5

    5最后将制作好的圆形面皮摆放好,用筷子取圆形的中点,用力一夹就做出蝴蝶的造型啦,其他的面皮照做即可。到时候只要将水煮开,放入盐,再放入蝴蝶面煮熟后就可以喂给宝宝了。

营养密语

混合了多种蔬菜的多彩蝴蝶面富含维生素,营养又健康,方便储存,宝宝爱吃。