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巧克力坚果饼干 酥香可口的小零食

简单巧克力坚果饼干的做法_酥脆可口吃了停不下来
时间:2018-03-24 13:14:19 厨师:柠檬水 出处:做饭网 2568人做过这道菜
今天教大家做好吃的巧克力坚果饼干,脆脆的香香的,吃的时候还可以嚼到坚果,这样就更香了。在家里闲着看电视的时候,最怕没有零食吃了,这时候有一盒巧克力饼干该是多么幸福呀!相信我学会做这个饼干以后你一定会爱上它,又香又脆简直停不下来,一起来看下是怎么做的吧!
食材清单
  • 低筋面粉 70克
  • 可可粉 30克
  • 土鸡蛋 1个
  • 黄油 75克
  • 五香花生 适量
  • 杏仁 适量
  • 山核桃 适量
  • 葡萄干 适量
  • 白糖 30克
  • 1克
小技巧

1、切饼干块的时候一定要保证,饼干的外壳是坚硬的,这样饼干切出来才能保持形状。【做饭网】
2、还有搅拌面糊一定要耐心仔细,直到没有颗粒才可以,这样做出来的饼干口感才会好。

巧克力坚果饼干的做法步骤
  • 巧克力坚果饼干步骤图1

    1首先将坚果切碎,放在一旁备用,准备一个碗,碗中加入75克黄油,30克白糖和1克盐,用打蛋器将其搅拌均匀,一点点的加入蛋液,搅拌均匀。

  • 巧克力坚果饼干步骤图2

    2接着再筛入可可粉和面粉,搅拌均匀,直到面糊细腻没有颗粒,接着把切好的坚果倒进来一起搅拌均匀,形成一个面团。

  • 巧克力坚果饼干步骤图3

    3将面团放在不沾纸上,按压成一个长方体,把它放入烤箱,150度烤制20分钟,饼干成为半熟状态,拿出后用刀切成薄薄的小片。

  • 巧克力坚果饼干步骤图4

    4把切好的饼干,整齐地排列在烤盘上,再放入烤箱,一百七十度烤制二十五分钟。

  • 巧克力坚果饼干步骤图5

    5饼干烤了两遍以后,就足够酥脆了,晾凉一会儿,就可以蘸巧克力酱或者炼奶吃了,味道老好了。

变化365

很多饼干也可以按照今天的做法做哦,!加入不同粉就能做出不同的口味,比如《抹茶饼干》就把可可粉换成抹茶粉,还有《牛奶饼干》、《草莓饼干》、《杏仁饼干》等,喜欢吃饼干的小伙伴不要错过呀!