1.泡菜本身在腌制的过程里放入大量的盐进去,所以在制作泡菜饼的时候就不要在放入盐进去。
2.往泡菜里面加入一颗鸡蛋和清水,这样煎出来的泡菜味道会更加柔软。
3.面糊放入到锅里去的时候,不要一次性放的太多,不然很难容易煎熟,要少放多煎几次。
1先准备好一个碗,将辣白菜、鸡蛋、饼粉、牛肉粉一同倒入到碗里去,一边往里面倒入清水一边用筷子搅拌均匀,是里面的食材充分的融合在一起。
2一直搅拌成糊状为止,中途在往里里面加入点辣椒面,继续搅拌均匀,直到搅拌到完全的融合在一起。
3锅中倒入食用油食用油铺满这个锅底,油热的时候将面糊倒入到锅里面,将面糊在锅中铺平了,在面糊上面摆放上青椒圈来点缀。
4泡菜饼一面煎熟以后翻个面在煎,等两面都煎熟以后就可盛出到碗中,这道泡菜饼就做好了,这就可以品尝韩式泡菜饼了。
韩国除了泡菜饼,还可以做其他口味出来的,比如《韩国金枪鱼泡菜饼》、《韩国泡菜豆腐汤》、《韩国泡菜拌凉粉》等,都是不错的。