牛排的量可以根据自己的食量而定,煎牛排时,若是喜欢吃熟透一点的,煎的时间就可以稍微长一点,但是要小心不要烧焦了哟!
1先将牛小排洗净准备好,平铺好,撒上研磨的黑胡椒粉和海盐,静置十五分钟左右即可;再将之后需要的蒜切成蒜片放在一边备用。
2将锅热好,往锅内倒入食用油,再将两个鸡蛋分别打碎倒入碗中,逐一放入油锅内,进行煎蛋,煎至焦脆即可,蛋黄可呈半液体状,若个人口味喜欢完全熟透的蛋黄,也可稍微加长制作时间。
3将煎好的鸡蛋放入盘内,将事先静置好的牛小排一片一片放入锅内,进行烧烤牛小排,同时把蒜片放入锅旁,煸到焦香即可,牛小排在烧烤煎制的时候,要进行翻面;煎好之后,将其全部放入盘内即可。
4往锅内加入黄油,待黄油半融化时,加入意大利面酱,再将意大利面都加下去,在锅内进行搅拌,为了使意大利面更加美味,使意大利面酱和意大利面完全融合,再撒上干燥的百里香。
5待意大利面完成之后,将意大利面盛入盘内,牛小排意大利面就全部完成了,接下来就倒上香槟,可以享用啦!
筋道滑溜溜的意大利面,搭配散发着黑胡椒香味的牛小排,不仅营养丰富,口味更是独特到无可替代!