您当前的位置：做饭网 > 西餐 > 韩国料理 > 正宗韩式鲜香牛肉萝卜汤的做法_开胃提神下饭美滋滋
鲜香又香辣地道且爽口 韩式牛肉萝卜汤
时间：2018-03-25 21:03:16
厨师：呆呆呆呆俊
出处：做饭网
3414人做过这道菜
“很多朋友都尝过牛肉汤，对其鲜香的口味赞叹不已，韩式牛肉萝卜汤还增加了香辣的口感，再加上泡菜做配菜，更有当地风味哦！鲜香的牛肉，白嫩的萝卜，辣到你尖叫的辣椒粉，以及多种调味料的提香，美味无处可挡。将牛肉的香嫩的口感发挥的淋漓尽致，诱惑力很大的哦，另外它还是很下饭的，泡饭吃也是一绝，很是可口。很多朋友们甚至会到当地尝尝鲜，其实不然，来小编这就能尝到正宗的牛肉汤，快来看看吧！”
食材清单
- 牛肉 200克
- 萝卜 250克
- 豆芽 30克
- 泡菜 40克
- 红辣椒粉 5克
- 蒜末 3克
- 葱段 3克
- 酱油 2克
- 盐 5克
小技巧
1.萝卜尽量切的小一点，方便入味，还有助于煮熟，节省时间。
2.一定要等到牛肉煮的变色，才可以加入其它食材，否则影响口感。
3.水的量控制在1升左右，汤汁才会更加鲜美，保证原汁原味。
韩式牛肉萝卜汤的做法步骤
-
1将大萝卜洗干净够切去两端，先切成大块状，再切成多份小块状备用。将牛肉丝放在面纸上，上面再铺上一层面纸，除去表面杂质。
-
2把处理好的牛肉全部倒入蒸锅里，开中火蒸煮至颜色变白，然后把切好的萝卜块倒进去，撒入适量的红辣椒粉和切好的蒜末，搅拌均匀。
-
3等到萝卜和牛肉完全被上色后，加入适量的水，煮沸后，把准备好的豆芽倒入，再加点葱段，稍稍搅拌，煮沸后再添加适量的酱油和盐即可出锅。配上泡菜和饭更配哦！
营养密语
1.牛肉中含有丰富的蛋白质，提高提抗力，营养大补，强筋健骨，微量的铁元素还能预防贫血。
2.萝卜虽是蔬菜，确是一味草药，有着促进新成代谢，预防疾病的功效。
