1.要把杏仁放入烤箱烤熟,做出来的脆饼更加美味。
2.细砂糖和面粉都要分3次倒入,保证口感的同时还让其更加具有薄脆感。
3.烤脆饼的时候,温度和时间一定要把控好,否则影响口感。
1杏仁放置于烤箱,中高温烘烤10分钟待用。打入鸡蛋于碗中取蛋清,弃蛋黄,用搅拌机打散,在里面分3次加入细砂糖,搅拌均匀,直至出现气泡。
2紧接着在里面加入适量的面粉,也是分3次加入,搅拌均匀,直到混合完全,面团不粘连,质地稍微有点硬则最佳。
3在加工好的面团里放入烤好的杏仁,充分搅拌,然后将其分放在两个容器中,铺满铺平,用工具稍稍按压。
4先预热下烤箱,再把有面团的容器放入烤箱中,温度控制在170度,时间把控在半小时左右,取出来用保鲜膜盖住容器口,冷却后切片即可。
1.杏仁虽小,作用却很大,有益于心脏的健康,预防衰老,增加体质。
2.蛋白为我们补充了大量的蛋白质,呵护健康成长,预防疾病。