酥脆爽口的休闲小吃 蛋黄小饼干

1把两个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，第三个鸡蛋打入装有蛋黄的盆中，蛋清放置一旁不需要。

2用打蛋器将蛋黄打发至黏稠的状态，然后取适量的白糖分成多次加入蛋黄糊中。

3取准备好的面粉放入碗中，再倒入些许的泡打粉混合，搅拌好之后放入蛋黄糊中搅拌均匀。

4将搅拌好的面糊装入裱花袋中，并且把裱花袋底部弄出一个小口就可以准备使用了。

5预热烤箱， 烤箱中铺上一层锡纸之后用裱花袋在烤盘上挤出一个个1.5厘米宽左右的小圆形。

6把烤盘放入预热好的烤箱中，上下火160度烤15分钟左右；时间一到就取出烤盘把饼干晾凉，然后用手把它从锡纸上拔下来就可以食用了。