牛奶慕斯蛋糕 操作简单美味好吃

1把准备好的消化饼干掰碎后放入打蛋盆中，用擀面杖把消化饼干压成细末，把融化的黄油搅拌放入打蛋盆中，用搅拌棒搅拌均匀后倒入模具中，用擀面杖压实。

2把奶油放入干净的打蛋盆中，用电动打蛋器打发奶油至提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下即可，放在一边备用。

3把吉利丁粉倒入盆中，加入牛奶，再加入细砂糖糖，把盆架在热水锅上，用搅拌棒搅拌至完全溶解。

4把刚才融化好的溶液稍微冷却后，用滤网过滤到打蛋盆的奶油中，再放些果酱到打蛋盆中，搅拌搅匀。

5将搅拌均匀的慕斯液倒入准备好的模具中，轻轻震两下震去里面的气泡，放入冰箱冷藏4个小时，拿出后用热毛巾围在模具周围捂一会，脱模后在蛋糕表面摆上蓝莓撒上一些糖粉就完成了。