在制作这道小白菜米发糕的时候,宝妈们要记得不要在里面加盐,只需要小白菜和米饭的原始味道就够了,而且开始吃辅食不就的宝宝们其实也不可以摄入过多的盐分噢。【做饭网】
1首先我们需要准备好制作小白菜米发糕的所有材料,其中有小白菜、米饭、面粉、酵母等,将其放在碗内以便接下来的制作。
2接下来先将小白菜清洗干净,洗好之后把小白菜在沸水中焯一遍,捞出来在冷水中过一遍,再把小白菜切成段。
3把小白菜放在破碎机内,再往里面加入米饭,放入适量的清水,启动破碎机将它们打成小白菜米糊。
4把制作好的小白菜米糊倒到空碗内,往里面加入酵母,再把它们进行搅拌,一定要搅拌均匀,这样做出来的口感才会软硬适中均匀。
5接下来在空碗内放入面粉,把之前搅拌好的小白菜米糊倒进去,将其再次搅拌均匀,直到黏糊状。
6在空碗的底部刷上少许的油,一定要刷均匀,再上面铺上吸油纸,将小白菜米糊倒进去,仔细铺平之后。
7等到小白菜米糊都铺平放好之后,就可以把它们放入蒸锅内了,开始蒸制了,这个过程大概需要三十分钟左右。
8三十分钟过去了,我们的小白菜米发糕也整熟了,这时候就可以拿出来了,将其切成小块状就可以放到盘子上拿出去享用了哦。
除了这道小白菜米发糕之外,还有许多香甜可口的发糕,也是适合大人们食用的,比如说《红米发糕》、《酒酿米发糕》、《红枣玉米发糕》等。