1.白萝卜丝尽量切的细一点,便于入味,增加美观。
2.鸡蛋液要搅拌均匀,煎的时候要沿着锅边慢慢倒入,尽量铺平。【做饭网】
3.火候保持为中火,煮的时间不能太长,否则会将白萝卜丝煮烂。
1白萝卜洗净后切成丝备用,在碗中打入鸡蛋,放入准备好的香葱,搅拌均匀,直到完全成为蛋液,在锅中倒入适量的油,缓慢地倒入蛋液,煎至金黄即可盛碗。
2在锅中加入油,等到7分热的时候,倒入切好的萝卜丝,火候为中火,翻炒片刻,大约2分钟后,倒入水,淹没食材。
3盖上锅盖,中火煮至水有些许沸腾,把先前煎好鸡蛋倒入其中,依旧为中火,继续煮上大约5分钟,出锅前加点盐和味精提味就可以了。
1.鸡蛋中有着较为多的蛋白质和钙物质,促进消化健康,煎的做法美味,营养更加容易吸收。
2.白萝卜富含丰富的维生素,补充所需要的营养,更有着美颜养白的功效。