1.比较关键的就是把姜切碎一点,这样能使姜汁较好的融入鸡蛋汤中。
2. 更比较好的就是直接过滤碎姜,单纯的取姜汁。【做饭网】
1将事先准备好的生姜洗干净,把生姜的水分沥干,把生姜的皮去干净,再将生姜切碎捣碎,用纱布包好捣碎的姜,用力过滤生姜的姜汁,以待使用。
2准备一到两个新鲜大鸡蛋,将没有碎壳的鸡蛋放入炖杯内,可以是完整的鸡蛋,也可以是打散的鸡蛋液,煮出来的就是蛋花或者是完整的鸡蛋,根据个人的口味决定鸡蛋的完整程度哦。
3最后再加入过滤好的姜汁以及冰糖,再放清水,炖煮半个小时,火不需要太大,小火慢慢煮,姜汁鸡蛋汤就做好了,一款效果非常显著的预防治疗感冒的汤水就制作完成了哦!
姜汁鸡蛋汤,用于风寒感冒咳嗽的人可以使用这样咳嗽的人喉咙就不会痒,并且滋润喉咙,而且姜汁鸡蛋汤对头痛微热也有一定的效果,胃寒的人特别适宜。