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营养与美味并存的蔬菜汤 意大利蔬菜汤

正宗意大利蔬菜汤的做法_酸甜可口又营养丰富的意式风味
时间:2018-03-28 17:30:36 厨师:顾萌萌 出处:做饭网 3286人做过这道菜
今天给大家介绍一款正统的意大利蔬菜汤,它的制作方法非常的简单,需要多种的蔬菜,因此它不仅简单而且又美味且营养丰富。而且这道汤又挺合中国人的胃口,因此,是非常值得尝试的一种汤。虽然整个意大利蔬菜汤的口味是偏酸的,但是还是看个人喜好在制作的过程中可以稍加调整噢。现在,就赶紧和小编一起来看看意大利蔬菜汤如何制作把。【做饭网】
食材清单
  • 意大利面 50克
  • 圆白菜 15克
  • 胡萝卜 20克
  • 培根 50克
  • 适量
  • 2克
  • 大蒜 2个
  • 鸡汤 适量
  • 番茄 20克
  • 胡椒粉 适量
  • 黄甜椒 10克
  • 四季豆 20克
  • 洋葱 20克
小技巧

在做这道汤的蔬菜食材里面,番茄和洋葱是必不可缺的,否则就少了它独有的风味,但是其他蔬菜可以根据自己的喜好增减。

意大利蔬菜汤的做法步骤
  • 意大利蔬菜汤步骤图1

    1首先我们要把意大利蔬菜汤所需要的食材先准备好,意大利面、培根等,将培根切成丁,把大蒜拍成末放到盘子里。

  • 意大利蔬菜汤步骤图2

    2接下来是讲辅料都准备好,胡萝卜、番茄、洋葱、四季豆、圆白菜等食材,全部都切成颗粒状,一起放在盘子内。

  • 意大利蔬菜汤步骤图3

    3再锅中放入清水,将意大利面放下去,用中火煮八分钟左右,煮开之后将面捞出来,沥干水分,放在盘中。

  • 意大利蔬菜汤步骤图4

    4使用汤锅或者炒锅,在锅内加入两大勺橄榄油,等到油烧热之后把培根、蒜末等放下去,翻炒到香味出来。

  • 意大利蔬菜汤步骤图5

    5接下来把之前准备好的蔬菜丁全部都放入锅内一起翻炒,直到全部炒熟之后就可以在锅内放入高汤了。

  • 意大利蔬菜汤步骤图6

    6放入高汤后用大火煮,煮开之后转成小火,大约再煮十分钟,就可以往锅内加入盐、番茄酱、胡椒粉等调味品了。

  • 意大利蔬菜汤步骤图7

    7就这样在煮上十分钟左右后,就可以把我们之前已经开水里煮过的意大利面放进去,稍微再煮一会后就可以起锅了。

  • 意大利蔬菜汤步骤图8

    8起锅盛放到汤碗内,就这样一道美味可口的意大利蔬菜汤就正式制作完成了,看完之后小伙伴还不赶紧去试试看吧。

营养密语

意大利蔬菜汤需要多种蔬菜制作,因此有着蔬菜的各种维生素,再加上意粉,营养均衡全面,食用这道菜可以可以加速体内酸毒的排除,平衡血液酸碱值,可以提高人体抗病毒的能力。因此,多食用这道意大利蔬菜汤对身体还是非常有益处的。