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地三鲜 超级无敌下饭菜

东北菜地三鲜的家常做法_超级无敌下饭菜
时间:2018-03-28 10:35:34 厨师:顺琦自燃 出处:做饭网 2118人做过这道菜
说起东北菜,最先浮现在你脑海里的是什么?小编我第一想法是小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,菠萝咕老肉,以及锅包肉,怎么想到的都是肉肉啊?小编不愧是名副其实的大型食肉动物,其实我要说的是,除了这些好吃的肉肉们外,东北菜里还有一道耳熟能详,好评过万的纯蔬菜类美食,也就是地三鲜!不要小看这道菜哦,由土豆又名地瓜,茄子还有青椒组成的这道纯蔬菜类的美食,再经由小编的万能之手做出来,味道可是美得不了了啦,现在就给大家露一手,希望能得到大家的掌声呦!【做饭网】
食材清单
  • 土豆 少许
  • 青椒 少许
  • 茄子 少许
  • 酱油 适量
小技巧

因为炸茄子的时候,茄子会很吸油,所以建议是炸茄子的油温度高一点,而且最好是先炸茄子再炸土豆,这样子茄子可以多炸一会,避免茄子里包含太多的油。

地三鲜的家常做法 超级无敌下饭菜的做法步骤
  • 地三鲜的家常做法 超级无敌下饭菜步骤图1

    1首先先把准备好的土豆和茄子还有青椒洗干净,把土豆和茄子削掉外皮,把三样都切成小块儿。

  • 地三鲜的家常做法 超级无敌下饭菜步骤图2

    2其次是把茄子和土豆都放进油锅里过油,最好是先炸茄子再炸土豆,等到炸的颜色变成微微发黄,即可捞出控油。

  • 地三鲜的家常做法 超级无敌下饭菜步骤图3

    3最后是把炸好的土豆和茄子还有青椒都放进锅里煸炒一下,放酱油,翻炒,即可出锅。

变化365

地三鲜的做法除了本篇介绍超级无敌下饭菜地三鲜的家常做法以外,还可以做成《少油地三鲜》、《酱香地三鲜》、《家常地三鲜》、等等,喜欢的小伙伴们可以上网搜索下,学着尝试做做看哦。