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地三鲜 超级无敌下饭菜
时间：2018-03-28 10:35:34
厨师：顺琦自燃
出处：做饭网
2867人做过这道菜
“说起东北菜，最先浮现在你脑海里的是什么？小编我第一想法是小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，菠萝咕老肉，以及锅包肉，怎么想到的都是肉肉啊？小编不愧是名副其实的大型食肉动物，其实我要说的是，除了这些好吃的肉肉们外，东北菜里还有一道耳熟能详，好评过万的纯蔬菜类美食，也就是地三鲜！不要小看这道菜哦，由土豆又名地瓜，茄子还有青椒组成的这道纯蔬菜类的美食，再经由小编的万能之手做出来，味道可是美得不了了啦，现在就给大家露一手，希望能得到大家的掌声呦！【做饭网】”
食材清单
- 土豆 少许
- 青椒 少许
- 茄子 少许
- 酱油 适量
小技巧
因为炸茄子的时候，茄子会很吸油，所以建议是炸茄子的油温度高一点，而且最好是先炸茄子再炸土豆，这样子茄子可以多炸一会，避免茄子里包含太多的油。
地三鲜的家常做法 超级无敌下饭菜的做法步骤
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1首先先把准备好的土豆和茄子还有青椒洗干净，把土豆和茄子削掉外皮，把三样都切成小块儿。
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2其次是把茄子和土豆都放进油锅里过油，最好是先炸茄子再炸土豆，等到炸的颜色变成微微发黄，即可捞出控油。
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3最后是把炸好的土豆和茄子还有青椒都放进锅里煸炒一下，放酱油，翻炒，即可出锅。
变化365
地三鲜的做法除了本篇介绍超级无敌下饭菜地三鲜的家常做法以外，还可以做成《少油地三鲜》、《酱香地三鲜》、《家常地三鲜》、等等，喜欢的小伙伴们可以上网搜索下，学着尝试做做看哦。
