煎饼的时候一定要用小火,这样就不容易煎的焦掉。在煎的时候只需要用锅铲轻轻的推动小饼,如果能移动位置,就说明底面已经输了,再翻动就可以了。
1首先准备好所需的三文鱼,可以选择新鲜的三文鱼,可以选择熏制过的熏三文鱼,这个根据个人喜好。
2在准备好面包糠、鸡蛋、大葱等材料,将大葱清洗干净,都放置在一边的盘子上,以便接下来的使用。
3接下去将准备好的三文鱼切成丝,在把鸡蛋磕开放进去,加入适量的盐,如果是熏三文鱼就可以不用加盐了。
4把大葱切碎,均匀得搅拌进三文鱼里面,这样基本的三文鱼馅就先准备好了,就可以进行下一步了。
5准备好面包糠,把面包糠放在盆内,将搅拌均匀得三文鱼挤小团放入面包糠里,均匀裹上面包糠。
6架上平底锅,在锅内放入油,待到油热了就可以把三文鱼放入锅中,用中火煎,直到两面都金黄就可以了。
7就这样将一个个三文鱼饼都放入锅中煎,不久后,这道三文鱼饼就制作完成了,色泽金黄,口感香脆,赶紧来试试看吧。
除了三文鱼饼之外,还有其他许多做法也是适合孩子食用的,比如《三文鱼丁粥》、《三文鱼鸡肉米薄饼》、《番茄豆腐三文鱼汤》等。