好q弹美味 让人着迷炒鱿鱼

1先将鱿鱼清洗干净，将鱿鱼的触角切段，将鱿鱼的身体切成两半，将它的皮去除，将去除皮的鱿鱼切小块。将洋葱切丝。

2再将切好的鱿鱼放到一个碗中，加入料酒，老抽和蚝油。，抓均匀腌制五分钟，这样可以鱿鱼入味。

3将腌制好的鱿鱼放到锅中，再将鱿鱼放到锅中之前，锅里的油烧热，翻炒两分钟，鱿鱼微微缩小，盛出备用。

4将姜蒜辣椒炒香，再加入切好的红辣椒，一起翻炒，加入香辣酱，翻炒均匀放蒜叶，再加一勺盐，放入炒好的鱿鱼一起翻炒，再加入老抽，生抽翻炒均匀。

5将铁板烧热，在它的上面倒上芝麻油，放上洋葱，将鱿鱼放到洋葱上，这样烧热的铁板就会把洋葱烫熟，并且保持鱿鱼的热度，香喷喷的鱿鱼铁板就做好了。