您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 饼干 > 简单奶油饼干的做法_百变造型随心所欲

造型可爱口感酥脆的奶油饼干

简单奶油饼干的做法_百变造型随心所欲
时间:2018-03-28 16:51:48 厨师:差不多先生 出处:做饭网 2544人做过这道菜
今天为大家推荐一款烘焙面点:奶油饼干。自己制作吃着放心,而且喜欢什么形状就可以做成什么形状,做成心型,送给心爱的女孩,做成小熊,送给自己的孩子。生活从来都不缺少浪漫,只是我们暂时还没有找到打开浪漫这把锁的钥匙,而奶油饼干,就是这把钥匙,奶香浓郁,酥脆可口,平时工作之余抽空吃几块,早上赖床来不及吃早饭也可以吃几块,家人团聚还可以作为零食摆放在餐桌上,还等什么,这么多用处的奶油饼干大家快动手学起来吧。【做饭网】
食材清单
  • 低筋面粉 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 奶油 100克
  • 白糖 20克
小技巧

1.搅拌食材的时候一定要沿统一方向充分搅拌,务必将食材搅拌开,尤其是奶油,搅拌至黏稠、冒尖最好。
2.在擀面团的时候,在面案上撒稍许面粉,这样擀出来的薄饼就不会黏在面案上。
3.经过烘焙的饼干和烤盘很热,取出时注意避免烫手。
3.奶油饼干晾凉后食用口感更佳,同时要注意放在干燥处储存,受潮的饼干口感不好。

奶油饼干的做法步骤
  • 奶油饼干步骤图1

    1将奶油与白糖倒在一起,用打蛋器搅拌均匀后打入一个鸡蛋,继续搅拌后倒面粉,继续搅拌均匀。

  • 奶油饼干步骤图2

    2将搅拌均匀的面粉揉搓成团后用保鲜膜裹紧,放入冰箱冷藏20分钟左右,待面团冻干成型后取出。

  • 奶油饼干步骤图3

    3将面团擀成薄饼状,用模具刻成自己喜欢的形状,摆放在烤盘上,200度温度烘焙10分钟即可。

营养密语

1.白糖除了可以维持人体血糖平衡外,还可以被身体转化成葡萄糖,在身体缺少能量的时候为人体提供能量,维持身体运转。
2.低筋面粉容易被身体吸收利用,所含的植物蛋白质能够为人体提供必须的热量,同时含有氨基酸、维生素等营养物质,能够对身体起保健作用。