无敌美味的菱角炖五花肉

1首先准备一些新鲜的菱角，把它们的壳剥掉，随后把它们的果实取出来，再放到一个碗中，加入清水没过所有的菱角就可以等待使用了。

2接着把事先准备号的一块五花肉切成如图所示的片状，把辣椒切成小段，蒜瓣拍碎去壳。

3取出一口锅，锅中倒入油，把先前切好的五花肉全部倒进去煸炒，肉翻炒得变色后，加入事先切好的蒜瓣和辣椒，继续翻炒。

4待上述食材翻炒出香味了就可以把菱角下进去了，用铲子继续翻炒，再加入盐，翻炒一会儿，再加入水，直到没过所有的食材，大概炖煮半个小时左右，就可以品尝美食了。