1.苹果块的大小按照玉米粒大小切。
2.切苹果和取玉米粒的工具可以自己选择,只要合适即可。
1取一个玉米剥去外皮和玉米须,用刀把玉米粒切下,把切下的玉米粒放入碗中,放在一边备用。
2苹果清洗后放在料理台上,用干净的刀先把苹果切开,挖去中间的核,削去苹果皮,把苹果切成小块,放在碗中备用。
3取一个干净的锅,倒入水烧开,倒入玉米粒,再次煮沸后把玉米粒捞出,放在漏勺中沥干水分。
4把沥干水分的玉米粒倒入碗中,放入切好的苹果块,用筷子搅拌均匀,放入白砂糖、玉米淀粉搅拌均匀。
5在平底锅中倒入足够多的油,开火烧至油六成热,把锅中多余的油倒出,留少许底油在平底锅中。
6把刚才搅拌好的玉米和苹果粒倒入锅中,用勺子把它铺平并整理好形状,稍稍煎制一小会后,倒入刚才倒出的热油,将玉米苹果粒煎制5分钟,金黄的苹果玉米烙即可上桌食用。
玉米的清甜让它在佳肴中更显美味,除了这道甜品《水果玉米烙》,还有《玉米炖排骨》、《玉米山药马蹄糕》、《玉米虾卷》、《松籽玉米》等等美味。