1.有的朋友是会嫌弃羊排自带的膻味,那其实只要用花椒、姜和料酒调制好的清水泡一下羊排,是有利于去除腥味的哦。
2.在煮羊排的时候,最好不要放调味品,等到快要出锅的时候,放入适量的食用盐用来调味即可。
1锅里放冷水,放进羊肉,焯水,撇去浮沫,用清水冲洗干净羊肉,放高压锅,加火煮开,转中火煮20分钟。
2开始准备蘸料:根据自己的口味用麻油和辣椒粉以及还有蒜蓉,搅拌均匀。用羊肉蘸着蘸料就可以直接吃,味道那是相当好的啊1
羊排的做法除了本篇介绍的健康好吃又简单自己在家就能做的手抓羊排以外,还可以做成《碗蒸羊排》、《清炖羊排》、《砂锅羊排》、《什锦羊排》、《焖汁羊排》、等等,喜欢的小伙伴们可以上网搜索下,学着尝试做做看哦。