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空气烤炸盛开的洋葱 香酥脆口
时间：2018-04-06 19:43:54
厨师：柠檬水
出处：做饭网
6276人做过这道菜
“洋葱的营养成分很丰富，而且口感也很好，我在一般做菜的时候总喜欢加一些洋葱，总觉得这样子菜的味道会更好一些，洋葱的那种甜甜软软的口感也确实符合我的口味，用空气炸锅做的炸洋葱的味道也很好哦！一起来看看是怎么做的吧！【做饭网】
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食材清单
- 洋葱 2个
- 土鸡蛋 2个
- 久治牛奶 100克
- 中筋面粉 适量
- 盐 适量
小技巧
1、 切洋葱的时候会流眼泪，这是很正常的生理现象，可是也有预防的方法，如可以一边嚼口香糖一边切洋葱。
2、 洋葱在裹蛋液的时候，要均匀一点，把里面的洋葱片也要裹上，要把整朵洋葱都翻开一些。
3、 喜欢咸味的，可以在打鸡蛋液的时候加入少许盐。
香酥洋葱的做法步骤
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1将洋葱除去表皮，先将一头切平，放到砧板上，用到从上至下划，每面都是这样，倒过来后将洋葱整理一下，就变成一朵花的形状。
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2接着制作裹洋葱的液体，将两个鸡蛋打在碗里，加入100ml牛奶，搅拌均匀。
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3将洋葱先放入鸡蛋液中，充分裹上鸡蛋液，再放到面粉中裹一圈，五分钟后重复此操作。
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4将裹好面粉的洋葱放入空气炸锅内，撒一点油，再盖上锅盖，烤炸15分钟便完成了。香酥脆的炸洋葱就出锅了，之后可以撒一些椒盐和蘸一些酱使用，味道很不错的呢。
变化365
洋葱中含有很多对人体有益的营养，比如能抗癌的硒，多吃是对人体有帮助的。洋葱的做法也很多，比如《洋葱炒蛋》、《洋葱炒牛肉》、《洋葱圈》、《洋葱汤》等等，感兴趣的小伙伴可以回家去做做看。
