1、饼如果不是太厚的话可以用中火或者大火,薄的话就用小火,记得用盖子盖上哦!
2、刷酱的时候要快一点,干了就不好了。
3、如果面皮比较大的话,可以切成两半,将面皮从一端慢慢卷成长条,然后再盘起来,再擀成薄饼胚。
1首先在准备好的盆中先倒入面粉,加点食用盐,搅拌均匀,加温水,搅拌一会就好了,揉成面团,蒙上保鲜膜醒面。
2准备熬酱:将蒜,葱,姜用水净再用刀切末;再倒出豆瓣酱,孜然粉和五香粉混合加油搅拌。在锅里倒油,下入洋葱、蒜末以及豆瓣、黄豆、甜面酱,香油、白芝麻,下葱末和孜然和五香粉调制的油。
3煎面皮:取出面团,用擀面杖擀成薄皮,两面刷上孜然和五香粉调制的油。锅倒油,放入薄饼胚煎,一面煎到金黄酥样。翻面,两面金黄酥脆后,刷酱煎制一会就可以食用了。
1、酱香饼最大的好处当然是促进食欲咯,不管是做这个酱香饼可以加这些酱,平时做菜加这些酱也更加美味哦。
2、不过好吃也不要多食,毕竟它热量比较高,对于想减肥的朋友来说可要慎食哦。