1.腌制或是烹制鸡翅时,不喜欢香料味的朋友可以不放八角、香叶等香料,只有可乐是必不可少的调料;
2.制作时使用一般的可乐是最好的,但也可以用蓝色可乐或是樱桃味可乐都没有关系,虽然颜色有一些怪怪的;
3.倒可乐时顺着锅边倒可以防止气泡;【做饭网】
4.喜欢吃辣的话还可以在煮的时候加几个干辣椒哦。
1首先将鸡翅洗净,在中翅的两边各划两刀,会更加入味,放入碗中备用,将葱姜蒜洗净切成片,两个八角一片香叶,把所有调料放入鸡翅碗里腌制,倒入生抽,少量料酒和盐,搅拌均匀,腌制30分钟;
2开火在锅中倒入食用油,将腌制好的中翅放锅中油炸,可以用长一点的木筷中间翻两次面,炸至两面金黄;
3把多余的油倒出,留少许油即可,倒入可乐与鸡翅持平,把之前腌制调料倒入锅中一起煮,锅里开后转小火,直到料汁快煮干变得浓稠,最后装盘,在中翅上撒葱花点缀,可乐鸡翅就做好啦。
鸡肉不仅肉质鲜美营养也是很丰富的,但可乐不是健康的食品,中翅含有激素的概率大,所以不建议多吃哦。