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百合莲子炖瘦肉的吃法和做法

时间：2018-04-10 16:47:13 厨师：顺琦自燃出处：做饭网 4029人做过这道菜

“最近在变季，温度忽高忽低的，早晚温度低，中午温度高，温差很大，小编周围很多人都生病了，不是感冒流鼻涕就是咳嗽不止。所以，小编我想教给大家做一款可以清心养肺，消炎止咳，而且味道鲜美的汤品，来补一补。那就跟随着步骤，来看一看小编的做法吧！小编这次做的这碗汤，是融合了南北方汤品的优点，又养生又美味的哦！因为小编有在汤品里创新的放入瘦肉，所以并不是大家印象中的传统的甜腻的百合莲子汤。所以废话不多说，直接上图！”

食材清单

瘦肉少许
莲子少许
百合少许

生姜适量

小技巧

1.莲子最好选用无心的那种，在中药店就可以买到。【做饭网】
2.生姜最好可以去皮，这样子能让药用效果发挥到最大程度。

百合莲子炖瘦肉的做法步骤

1首先准备工作是把生姜削掉外皮，切成薄片，把买回来的瘦肉洗干净，也切片，随后放在碗中腌制，静置片刻。
2取少许的百合干和无心莲子，洗干净，倒入碗中用温水浸泡25至55分钟左右，留着备用。
3最后将瘦肉片放入锅中煮至八成熟，放入泡好的莲子和百合，盖上锅盖，转成小火慢炖两小时就可以食用百合莲子炖瘦肉啦！

变化365

百合的做法除了本篇介绍的清心养肺消炎止咳，养生汤品百合的吃法和做法以外，还可以做成《百合党参猪肺汤》、《百合枣仁汤》、《百合鸡子汤》、《西芹百合》、《南瓜百合梨子汤》等等，喜欢的小伙伴们可以上网搜索下，学着尝试做做看哦。