您当前的位置：做饭网 > 烘焙 > 曲奇 > 港式风最简单曲奇饼干的做法_仅需三步就能学会的甜点美食
一口酥香美味润心田 港式风味曲奇饼干
时间：2018-04-10 17:14:15
厨师：呆呆呆呆俊
出处：做饭网
4966人做过这道菜
“相信有很多爱吃下午茶或者是甜品的朋友们，那么今天就为你们介绍下曲奇饼干，是不是已经勾起了吃货们的食欲呢？曲奇饼干一向是很抢手的，不仅仅因为它的外观靓丽，香气扑鼻，更在于它那纯正的口感，蛋香味加上浓郁的奶香，抿上一口也是非常香的，香酥美味，入口即溶，这就是它的魅力所在。不管是包装好的，还是现做的，都是很诱人的。是不是迫不及待的想要学会这道港式风的曲奇饼干呢？这就为你详细的说说做法。”
食材清单
- 低筋面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 120克
- 糖粉 30克
- 白砂糖 30克
小技巧
1.黄油在选择的时候，不要用含有盐的那种，影响口感，口味不好。
2.鸡蛋液分多次加入到黄油中，可以使得更加润口，蛋香浓郁。【做饭网】
3.低筋面粉一定要事先过筛，可以最大化的减少杂质，去除一些大颗粒。
曲奇饼干的做法步骤
-
1把无盐黄油放置在室温中，直到融化完全，再用筷子搅拌至均匀。再将白砂糖和糖分粉多次加其中，边加边搅拌，直到黄油颜色变浅即可。
-
2将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液；再分多次加入到之前的的黄油中，边搅拌至完全融合再加下一次的蛋液，直至呈现奶油的状态即可。
-
3多次过筛低筋面粉，除去杂质后倒入黄油蛋液中，继续混合完全，再将做好的曲奇糊装入表装袋，挤入铺有油纸的烤盘上，中高火烤制10来分钟就完成了。
营养密语
1.足量的鸡蛋富含较多的营养物质，增加我们的体质，改善记忆力，促进体质健康，呵护成长。
2.糖类物质为我们补充较多的能量，补充所需营养，提高免疫力。
