1.在五花肉上扎洞,涂抹上食用盐,并且用双手将食用盐按摩进五花肉里,是会让肉更有味道的;
2.用不锈钢针横插入肉中,以保证猪肉可以在烘烤过程中的完整性,这样子烤出来的五花肉不会断裂,还是一整块完整的肉肉;
3.在放进烤箱烤制前在五花肉上涂抹一层白醋,烤出来的味道会更好。
1首先先调制烤五花肉的酱料,用豆腐乳搭配五香粉,搅拌均匀,把买回来的新鲜的五花肉洗干净,涂抹上酱料,放进冰箱冷藏室里冷藏四个小时左右。
2在烤盘上放置锡纸,把已经浸泡过酱料汁味道的五花肉放在锡纸上,放进有200摄氏度的烤箱里烤制十分钟左右即可。
五花肉的做法除了本篇介绍的绝对馋死人,厨渣也能成功五花肉的家常简单做法以外,还可以做成《五花肉金针菇卷》、《豆豉蒸五花肉》、《口水梅花肉》、《香煎五花肉》等等,喜欢的小伙伴们可以上网搜索下,学着尝试做做看哦。