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奶香浓郁吃货难以把持 马芬杯蛋糕
时间：2018-04-11 10:00:19
厨师：呆呆呆呆俊
出处：做饭网
4579人做过这道菜
“尝过了各式各样的蛋糕，马芬杯蛋糕绝对可以排在前列，不仅仅因为它是藏在杯子里面的蛋糕，最重要的是它真的很好吃，再用少许的蔓越莓进行点缀，外观华丽，口感一级棒。表面微微裂开的口子，更加滑稽可爱，香味散发，浓郁润口，很是诱惑人。浓浓的奶香，丰富的营养，再有着鸡蛋液的烘托，让其得以保证美味的同时还能呵护健康哦。手捧一杯，撩动味蕾，好吃到停不下来，想要学会这道马芬杯蛋糕的朋友们可以来看看啦！【做饭网】”
食材清单
- 鸡蛋 2个
- 低粉 100克
- 奶粉 5克
- 蔓越莓 适量
- 泡打粉 2克
- 玉米油 80克
- 盐 3克
- 白砂糖 80克
小技巧
1.低粉一定要多次过筛，剔除大颗粒，和其他粉类事先放在碗中备用。
2.在蛋液中加入少许的盐，可以去除鸡蛋的腥味，提高口感。
3.面糊一定要搅拌至粘稠，呈现黄色，味道浓郁，口感更佳哦。
4.玉米油的加入可以使得蛋糕更佳润滑可口。
马芬杯蛋糕的做法步骤
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1低粉多次过筛放在碗中备用，在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，再加入白糖和少许的盐，打发至混合完全，有些许粘稠即可。
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2把准备好的奶粉、泡发粉以及低粉尽数倒入，搅拌至没有大颗粒，呈现浓郁的黄色，再加入玉米油进行最后的搭配，搅拌均匀即可。
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3准备好模具，把面糊液依次倒入其中，每个上面放一点蔓越莓，置于170度左右的烤箱，大约半小时就可以享用了。
变化365
马芬杯蛋糕小巧方便，最重要的是特别的香甜美味，诱惑力极大的哦，下面小编再为你们普及其他几种好吃的蛋糕，《糯米蛋糕》、《脆皮蛋糕》、《芝士蛋糕》、《芒果慕斯蛋糕》。
