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四种口味粽子 鲜香可口糯米制成美食
时间：2018-04-11 11:15:22
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
3925人做过这道菜
“端午节除了划龙舟、挂艾草就是吃粽子，说道粽子有各种各样的味道，但是老是吃一种就感觉会有点腻，今天小编就给大家介绍在家里制作四种口味粽子，总有一种口味是你要的味道，有咸有甜的，口感各异，美味不止一点点，制作也是挺方便的，下面就跟这着我一起看下步骤是如何制作的。【做饭网】”
食材清单
- 咸蛋黄 3个
- 糯米 适量
- 咸肉块 3个
- 蜜枣 3个
- 豆沙 适量
- 蜜豆 适量
- 粽叶 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 少许
小技巧
1.糯米需要提前浸泡过夜，如果是新鲜的粽叶是不要浸泡，干粽叶也必须泡上一晚。
2.粽子最好用绳子捆绑的结实一点，不然在煮粽子的的时候会散掉的，清水进入粽子里就不好吃了。
3.煮粽子的水一定要没过粽子，这样才能保证粽子能够全面煮熟。
4.糯米不一定要白色一种口味的，还可以把其他糯米加入生抽、老抽、盐制作成另一种糯米。
四种口味粽子的做法步骤
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1先把粽叶叠成漏斗状，将糯米放入压紧，放入咸蛋黄，再放入糯米，拿第二张粽叶放入豆沙，再放糯米，第三张粽叶叠成漏斗状，放入蜜枣，第四张粽叶叠成漏斗状将糯米放到粽叶里，放入咸肉块，再放入糯米。
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2全部粽子里都填好食材以后，粽叶盖住住糯米，将整个粽叶整个都包裹好，用绳子紧紧的绑紧粽子，依次类推。
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3锅中放入水，将包好的粽子放入到锅里，在水里面压一个盆子，在盖上锅盖，大火煮开以后转成小火煮60分钟，煮好以后将粽子捞出来，用剪刀将绳子剪开，剥开粽叶，就可开吃了。
营养密语
除了这四种口味的粽子，还有其他许多口味的，比如《栗蓉粽》、《碱水灰水粽》、《八宝粽》等，味道都是不错，都可以在家里制作看一看。
