1.再煮白萝卜丝的时候,清水的量不要太多,大约高出锅底3厘米就可以了。
2.面粉要记得过筛后再制作各疙瘩,味道更加的好,口感更佳纯正。
3.煮的时候,时不时的搅拌几下,可以使得味道更加的均匀。
1将白萝卜表面的皮除去后,用刨子将其加工成丝状后倒入锅中,放进切好的姜丝和五香粉,稍稍翻炒片刻后,滴加少许的清水和盐煮至片刻。
2准备好一个大碗,把过筛后的面粉倒入其中,加入水,用筷子等工具充分搅拌开下,不要揉成面团,有点松散即可。
3火候调制成大火,等到白萝卜汤煮开后,将制作好的面疙瘩均匀的倒入其中,稍稍搅拌几下,煮上大约8分钟,加点白胡椒、香菜碎和香油提味即可出锅。
这道萝卜疙瘩汤有着童年的味道,味道极其的好吃,下面小编就再为你们介绍几道菜品,像《蕃茄鸡蛋疙瘩面》、《素炒疙瘩》、《老北京炒疙瘩》、《南瓜疙瘩汤》都是不错的哦!