1、过筛榨汁机溶液的过程不能省略的哦,一定要把大颗粒给筛了,不然班戟就不好吃了,会吃到渣。
2、煎班戟面饼的时候要用小火,面饼稍微鼓起出现小孔就可以翻面了,不要煎糊了哦!
1首先准备好六种颜色的蔬菜水果,将胡萝卜、大头菜等去皮洗净,将菠菜、蓝莓、桑葚洗净,将其用榨汁机榨成不同颜色的汁水,再将鸡蛋打成蛋液。
2紧接着将一定比例的班戟粉、牛奶、水、砂糖和苏打粉倒入大碗中,用打蛋器打成细腻的面糊。
3将之前榨好的各种蔬菜液先过筛,筛掉大颗粒。将制作好的面糊分别加入到不同的液体中,混合均匀后成为细腻的糊状。
4准备一个不沾平底锅,加入食用油,开小火,依次将不同颜色的面糊倒入锅中,把它煎成不同颜色的面饼,大小要相同,面饼稍微鼓起出现小孔就可以翻面了。
5最后将煎好的班戟饼叠起来,再撒上蜂蜜,我们的这道彩虹班戟就完成了,口感丰富,味道极佳哦试试吧!
如果觉得这样吃班戟有些无味的话,可以加入一些奶油和水果,制作不同口味的班戟,比如《芒果班戟》、《奥利奥奶油班戟》、《草莓班戟》、《榴莲班戟》等,喜欢的小伙伴可以试试呀!