1、骨头焯一遍的时间不要太长,一分钟左右即可。【做饭网】
2、山药削皮的时候要小心它的粘液,以免造成皮肤过敏的症状。
3、锅内的水一定要一次性加足,最少是没过食材,避免中途加水。
4、蘸料可以不需要,根据个人喜好选择。
1锅内倒入清水烧热,把处理好的排骨倒进锅内过一遍热水捞出来再过一遍冷水备用。
2将山药削皮切成2厘米左右的段状,玉米清洗干净也切成3厘米左右的段状,葱白切成葱段、葱叶切成葱花,姜切成片都装进碗中备用。
3将焯好的排骨放进砂锅内,倒入清水,倒入切好的葱段和姜片开大火煮开锅,再开中火慢炖40分钟。
4准备一个碟子,依次放入辣椒油、香油、花椒油、藤椒油、生抽、醋、盐、鸡精搅拌至完全融合,撒上备好的葱花,就制作出了蘸料。
540分钟后开锅,倒进玉米块和山药块在调成大火炖15分钟,最后放入盐和鸡精搅拌均匀就可以出锅食用了。
1、能够有效的消除疲劳感,健脾补气,有效的改善人的体质;
2、具有护眼明目,抵抗衰老、健脑益智等食疗效果。
3、体质虚弱、气血两亏、产后恢复的人群都可以食用。