您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 蛋糕 > 爆浆巧克力蛋糕的做法_香浓巧克力与蛋糕的美味结合

香甜可口美味诱人 爆浆巧克力蛋糕

爆浆巧克力蛋糕的做法_香浓巧克力与蛋糕的美味结合
时间:2018-04-14 14:09:49 厨师:顾萌萌 出处:做饭网 2613人做过这道菜
对于亲自动手做蛋糕甜点,我是很喜欢的,感觉是一种乐趣,并且在成功做出来后亲口吃上更是满满的幸福。于是,我也为此也学习了很多蛋糕的做法,今天就想和大家分享一款爆浆巧克力蛋糕。甜甜的蛋糕一口咬下去香浓的巧克力就唇齿间弥漫出来,真是非常美味。想要学习这款爆浆巧克力蛋糕的朋友们就赶紧点进来看看吧。【做饭网】
食材清单
  • 低筋面粉 90克
  • 黑巧克力 200克
  • 鸡蛋 5个
  • 黄油 150克
  • 白糖 125克
小技巧

1、将四分之三的巧克力隔水熬成巧克力浆,然后把剩下的巧克力掰成碎块,这样口感更好。
2、制作的时候糖不可以少放,因为它本身做出来就是不是非常的甜,爆浆巧克力蛋糕不能等到冷掉了吃,不然里面的巧克力就凝固了。

爆浆巧克力蛋糕的做法步骤
  • 爆浆巧克力蛋糕步骤图1

    1首先准备好制作本次蛋糕的全部材料,将其都放置在碗内备用,先将全部的鸡蛋都磕开放入碗内准备好。

  • 爆浆巧克力蛋糕步骤图2

    2接着将准备好的巧克力放入小盆内,隔水加热,等到巧克力融化后放入黄油,用勺子将其搅拌均匀,弄好后就可以关火放在一边。

  • 爆浆巧克力蛋糕步骤图3

    3用打蛋器把之前准备好的鸡蛋打发,再分成几次把白糖都放进去,用打蛋器继续打发,直到颜色变淡体积变大。

  • 爆浆巧克力蛋糕步骤图4

    4之后将准备好的低筋面粉用筛子将其筛一遍,形成散装放在盆内,再把这个面粉放入之前打发好的鸡蛋液里面,用打蛋器继续搅拌。

  • 爆浆巧克力蛋糕步骤图5

    5鸡蛋液与面粉搅拌均匀后,将之前准备好的黄油巧克力浆也倒到里面,再继续用打蛋器将它们全部都搅拌均匀。

  • 爆浆巧克力蛋糕步骤图6

    6这些步骤好了之后,用勺子舀一小勺放进模具内,先放一半就好了,再把剩下的巧克力掰碎也加入进去,再继续倒入模具内,九分满即可。

  • 爆浆巧克力蛋糕步骤图7

    7就这样将模具一个个都填满,都放好之后,就可以把它们放进烤箱内了,大约需要十五分钟左右就可以了。

  • 爆浆巧克力蛋糕步骤图8

    8时间到了把蛋糕从烤箱内取出来,稍稍放凉一会就可以出了,这个爆浆巧克力蛋糕就做好了,一口咬下去巧克力浆还能爆出来哦。

变化365

除了这款爆浆巧克力蛋糕之外,还有其他许多做法,比如说《蓝莓爆浆小蛋糕》、《爆浆海盐奶盖蛋糕》、《蜂蜜爆浆蛋糕》、《爆浆乳酪布朗尼蛋糕》等。