1.黑巧克力要采取隔水加热的方法,保证融化后口感纯正。
2.奶油、咖啡和黑巧克力混合的时候,一定要搅拌均匀,口感更佳。
3.涂抹馅料的时候,可以采取先浇后铺平的方式,保证美观程度。
1黑巧克力置于碗中隔水加热至融化,用筷子搅拌均匀,直至粘稠,放一旁备用。将淡奶油倒入锅中煮沸,倒入咖啡粉,混合完全。
2把先前调制好的奶油咖啡混合物倒入黑巧克力中,搅拌均匀,呈现浓郁的黑色,并且有些许的粘稠,稍稍冷藏后倒入裱花袋中。
3准备好马卡龙小饼,再其的一面上挤上咖啡巧克力夹馅,涂抹均匀,在盖上另外一半。重复操作做好剩下的就可以了。
1.充分的咖啡粉可以帮助我们提高精神,保证每天良好的状态,对健康也有一定的促进作用。
2.黑巧克力和奶油香甜美味,补充能量,增加我们的食欲,微量钙元素呵护我们的成长。