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美味又健康的蛋糕仔 婴儿蛋糕

简单婴儿蛋糕的做法_入口即化的诱惑
时间:2018-04-13 14:55:59 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 4629人做过这道菜
随着婴儿的不断发育和生长,对于营养的吸收也是有了更近一步的需求。妈妈的乳汁已经不能够完全的满足宝宝的发育需要,这个时候就需要一些辅食是至关重要的。此时作为宝宝的妈妈,就需要制作各种各样适合宝宝食用的食物了。今天我要介绍的就是一道特别适合宝宝吃的小蛋糕—婴儿蛋糕。它的食材没有添加剂,口感也十分柔软,关键做法也很简单,宝妈们为了爱豆赶紧学起来吧。【做饭网】
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 20克
  • 奶粉 20克
  • 砂糖 1克
  • 10克
  • 柠檬汁 3克
小技巧

1、糖粉和柠檬汁只是为了增加一点蛋糕的味道,如果有宝妈介意孩子吃的可以不加。
2、蛋糕糊倒进模具中的时候不要倒的太满,到达模具九分处即可。

婴儿蛋糕的做法步骤
  • 婴儿蛋糕步骤图1

    1将蛋清和蛋黄分别放入盆中,在蛋清盆中放入1克的白砂糖,若干滴柠檬汁用打蛋器打发至蓬松的状态。

  • 婴儿蛋糕步骤图2

    2在蛋黄的盆中加入奶粉、面粉和适量的清水搅拌至完全融合形成了蛋黄糊就可以了。

  • 婴儿蛋糕步骤图3

    3把蛋白平均分成三份,取其中的一份倒入蛋黄糊中迅速的搅拌均匀,将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中搅拌均匀形成蛋糕糊。

  • 婴儿蛋糕步骤图4

    4预热烤箱到160度,将蛋糕糊装入备好的模具中放进烤箱的中层上下火烤30分钟。

  • 婴儿蛋糕步骤图5

    5烤好之后取出模具晾凉,用刮刀沿着模具的周围转一圈,再倒扣过来模具蛋糕就脱模了,一个个松软的小蛋糕就完成了。

营养密语

1、婴儿蛋糕没有添加剂也没有胆固醇高的淡奶油特别适合宝宝食用。
2、鸡蛋和面粉、奶粉中都含有较高的蛋白质和钙质,为宝宝的生长和发育提供了充足的营养。