1、烤盘上挤好圆形后用手端着烤盘两侧轻轻震动烤盘,有利于震出气泡。
2、烤制的时间不要硬性规定,主要还是看手感,摸上去完全没有粘稠感就可以了。
3、烤制好之后一定要放凉了再脱模,这样才不会导致空心。【做饭网】
1将樱花事先用清水浸泡2个小时,泡好后捞出来控干水分放在吸水纸上吸干水分。
2将杏仁粉倒入碗中,加入糖粉和20克的蛋白搅拌均匀,再滴入几滴色素搅拌均匀。
3将细砂糖分成三等份,分次加入剩下的蛋白液中快速的搅拌至发泡形成蛋白糊,再将蛋白糊分次加入杏仁粉中搅拌完全融合。
4将搅拌好的蛋糕糊装进裱花袋,在烤盘上铺一层油纸,将裱花袋垂直在烤盘上间隔两厘米挤上一个个圆饼。
5接着在每一个圆饼上面都摆放上干樱花,并放在室温下半个小时晾皮就可以了。
6事先预热烤箱150度,当圆饼风干后把其放进烤箱中下层烤制15分钟即可。
715分钟后就可以取出来晾凉之后进行脱模,接下来就是美美享用樱花马卡龙的时候了。
1、樱花具有很好的美容护肤、提亮肌肤的作用;
2、此外在医学领域也有很高的赞誉,它具有止咳喘、润肺解酒、抑制肿瘤的恶性发展等药物价值。