卤猪蹄 缓解衰老的好帮手

1首先准备一下卤肉料，把生姜和大蒜的外皮处理干净，用清水洗净，生姜切成姜片，小葱的葱绿切成段，长度为4厘米左右，部分放入纱布里，收紧捆绑紧。

2在锅里倒入清水，转到大火将其烧至沸腾，再放入提前剁好的猪蹄进行煮制，直到煮出血水之后，关掉火捞出猪蹄，用清水洗净。

3之后沥干水分后放入盘中，查看一下猪蹄的表面是否还有猪毛，如果有的话用镊子拔掉，煮制锅的猪蹄很容易拔掉猪毛。

4把猪蹄放入面包机里，倒入料酒、白胡椒粉、老抽、卤肉包、葱段、姜片、大蒜和热水，水量没过猪蹄，按下煮制功能键进行煮制，大约60分钟。

5最后等时间一道，打开盖子，用筷子检查一下猪蹄是否可以一插就破，如果是的话就可以了，盛入盘中可以食用了。