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芝麻烤鸡排 你不想来上一口吗

粤菜芝麻烤鸡排的做法_看到最后口水流一地
时间:2018-04-17 08:55:17 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 2812人做过这道菜
鸡腿是我们日常当中最熟悉的美食之一,鸡腿一般我们红烧或者炸着吃比较多,鸡腿里的营养部位也深受大家的喜爱,今天我就和大家分享一道经典美食芝麻烤鸡腿的做法,芝麻的香味搭配上肉质的嫩滑,这样制作出来的味道让你意想不到的美味,酥软细腻肉嫩汁浓,皮脆有嚼劲,赶紧来试一试吧。
食材清单
  • 鸡大腿 250克
  • 白芝麻 适量
  • 生抽 适量
  • 海鲜酱 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 1块
小技巧

1.如果想鸡肉腌制的更加入味,可以提前腌制一个晚上时间,盖上一层保鲜膜放到冰箱里,如果急需享用,可以在鸡肉上划两刀,这样也会腌制的更快。
2.由于烤箱的不同品牌,所以以按照自己家的烤箱为准。
3.也可以腌制的时候加点黑胡椒、蚝油等,味道会更棒。【做饭网】

芝麻烤鸡排的做法步骤
  • 芝麻烤鸡排步骤图1

    1先把买来的鸡腿用刀将骨头剔去,剔好的鸡腿清洗一下,用刀背在鸡肉上来回敲打,把鸡肉的肉间组织捶松。

  • 芝麻烤鸡排步骤图2

    2捶好的鸡肉放入到碗里,依次往碗里放入生抽、料酒、姜片、海鲜酱,抓匀将鸡肉腌制40分钟。

  • 芝麻烤鸡排步骤图3

    3烤盘上铺入一张锡纸,将腌制好的鸡肉放入到烤盘上,撒些白芝麻在鸡肉上面,烤箱提前预热210度,上下火烤25分钟。

  • 芝麻烤鸡排步骤图4

    4烤好以后的鸡排从烤箱里拿出来,放凉了以后放到砧板上切成块,在装盘一下,就可享用这道芝麻烤鸡排了。

营养密语

鸡肉里面含有丰富的营养,不仅可以增强免疫里,还可以抵抗疲劳,可以排除人体里的毒素和改善贫血的作用。