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松软香甜即学即会 豆腐甜甜圈球
时间：2018-04-16 11:43:56
厨师：草莓酱
出处：做饭网
3589人做过这道菜
“好吃的甜品不需要烤箱也不需要揉捏，用嫩豆腐为原料，加上适量松饼粉，豆腐的嫩滑与松饼的松软相融合，口感可以说是很独特了。还没有任何添加剂，将巧克力融化后制成巧克力酱，再把豆腐甜甜圈球在巧克力酱里一滚，巧克力冷却后包裹着豆腐球，相比小编介绍的糖粉加肉桂粉更加美味哦。泡上一杯咖啡，配上豆腐甜甜圈球，享受美好的下午茶时光吧。”
食材清单
- 豆腐 180克
- 松饼粉 100克
- 糖粉 适量
- 肉桂粉 适量
小技巧
1.炸制时开小火，油温要保持低温，这样不容易炸成外面焦里面不熟的；
2.喜欢甜味的还可以在调制的豆腐松饼粉里加一点糖哦；
3.炸豆腐球后最好能够用吸油纸将表面多余的油分吸去。【做饭网】
豆腐甜甜圈球的做法步骤
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1准备一块嫩豆腐，将180克豆腐倒入碗中，加入一杯松饼粉，用叉子或是其他工具勺子都可以，将豆腐捣碎并与松饼粉混合均匀；
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2用勺子，有冰淇淋勺是最方便的了，直接可以挖出球形哦，挖混合好的豆腐松饼泥并捏成球状，将剩余的豆腐松饼泥都捏成豆腐球放一旁备用；
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3在锅中倒入食用油，开火加热，待油热后将豆腐球逐个放入锅中炸，将豆腐球翻个面继续炸，直至两面金黄，取出放入盘中；将糖粉筛在豆腐球的表面，再筛入肉桂粉，将豆腐球滚一滚使整个球都均匀沾上就可以啦。
变化365
豆腐球外面也可将糖粉和肉桂粉换成巧克力酱、可可粉、抹茶粉、黑糖等等。
