1.翻炒大蒜的时候要注意把控火候,一定不要将大蒜炒糊,同时早一点放入食盐可以避免空心菜变黑,让整道菜肴的色泽更艳丽。
2.很多朋友习惯在烹饪的时候添加味精,但是长期实用味精对味觉和血管都有危害,建议大家换成鸡精,口感想同而且更加健康。
1将空心菜摘好后用清水反顾冲洗,一定要将空心菜上的农药残渣清洗干净,尤其是菜梗的根部,洗净后待用。
2锅内倒入食用油,油温热后将大蒜切片下锅煸香,随后加入食盐,继续翻炒均匀。
3将空心菜滤干水分下锅翻炒,尽量让每一片空心菜都被油浸过,然后加入鸡精,翻炒均匀即可出锅。
1.空心菜属于粗纤维植物,经常食用可以加速人体的新陈代谢,同时空心菜在经过胃部和肠道消化吸收的时候,会吸附身体中多余的油脂和垃圾,为身体减轻负担。
2.大蒜开胃而且杀菌消炎,经常食用可以提高身体免疫力,还能够增进食欲。