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农家经典的简单饭食 酱油拌饭
时间：2018-04-18 08:57:41
厨师：顾萌萌
出处：做饭网
4688人做过这道菜
“可能有部分人家里，在制作午餐晚餐的时候都会有多余剩下来的米饭，一般都会选择做成简单的泡饭来解决掉。不过除了做成泡饭之外其实还有其他的方法，比如说做成拌饭。在家里制作最简单的就是酱油拌饭了，味道鲜美制作方便。今天小编要和大家说的就是这道酱油拌饭，如何制作出一道美味的酱油拌饭呢，赶紧一起来看看吧。
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食材清单
- 米饭 250克
- 胡萝卜 50克
- 火腿肠 1根
- 辣椒 1个
- 酱油 适量
- 油 适量
- 葱 适量
小技巧
1.煮米饭的水量要适中，这样做出来的熟米饭之后可以拌出颗粒分明的效果。
2.配菜调料可以根据自己的喜好，不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒。
3.由于已经是酱油拌饭了，所以不需要再往里面加盐了。
酱油拌饭的做法步骤
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1首先准备好这次酱油拌饭的主要材料，就是煮熟的米饭和酱油了。将其分别装在两个碗内，放置在一边备用。
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2准备好的酱油慢慢的倒入装有米饭的碗内，一边倒进去一遍用筷子或者勺子搅拌，将两者搅拌均匀。
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3接着把准备好的胡萝卜、辣椒、葱等蔬菜清洗干净，再将胡萝卜和火腿肠切成颗粒状，辣椒切成丁，葱切成末。
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4架上锅，在锅内倒入油，等到油热了后，把火腿肠、胡萝卜、辣椒、葱等食材全部放下去爆炒，直到炒出香味。
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5之后再把之前拌好的米饭加入进去，将他们全部翻炒一遍，就可以出锅了，盛到碗内，一道简单又美味的酱油拌饭就热乎出炉了。
变化365
除了这道酱油拌饭之外，还有许多其他的拌饭做法，也是非常的美味，比如说《泡菜鸡蛋拌饭》、《青椒胡萝卜猪肉拌饭》、《韩式辣酱拌饭》、《鲷鱼拌饭》等。
