将制作好的披萨饼皮可以放在保鲜袋里面,再放入冰箱里冷藏起来,这样就不容易变质,下次可以直接拿出来烤,非常的方便。【做饭网】
1首先准备好本次制作饼皮的材料,将所有的面粉放入干净无水的盆内,往里面加入盐和糖,将其搅拌均匀。
2之后在碗内加入温水,把准备好的酵母放进去,等酵母全部都融化了之后,再把他们都放到面粉里面。
3接着就开始要把面粉揉成面团了,揉之软糯的时候往里面加入黄油,再继续揉,一直揉到成型,面团的表面光滑为止。
4将面团揉好后,把它放在盆里面,在盆口包上保鲜膜,将面团静置在一遍,等待面团发,一直发到原先的两倍大。
5将发好的面团拿出来放在案板上排气,再将面团揉成粗条状,将其均匀的分成四大份揉成团,再继续醒半小时左右。
6醒好后拿出其中一块面团,将它放在之前准备好的八寸大小的披萨烤盘内,用手慢慢往外摊开去,一直摊开盘子边上,再把外围部分卷起来。
7摊好后用叉子在面饼上面沿着一圈轻轻的压出几个小洞,再在面饼的中间也压出适合数量的小洞。就这样这个八寸大小的披萨饼皮就制作好了,可以将剩下的三块面团也做好,以备下次制作披萨可以用。
披萨饼皮制作好了之后就可以制作美味的披萨了,可以为你们推荐几款,比如说《鸡蛋披萨》、《火腿肠披萨》、《飞饼披萨》、《芝士披萨》等,都是可以自己在家里就能制作的几款简单披萨。