蘸汁里面可以加入少许的酱油,准备好的蘸汁也可以选择不倒进去,每只虾吃的时候单独蘸。【做饭网】
1首先将准备好的虾在清水里冲洗过后,用剪刀去掉虾须和虾线。接着在锅中放入适量的清水,等到水烧开之后,再放里面加入盐,放入姜片、葱段等辅料,再加入料酒,等到再次煮开。
2在煮的时候,大家可以把调料给准备好,把葱姜切碎,放入装调料的小碗里面,再加入香醋,用筷子慢慢地搅拌均匀,这样沾虾的蘸汁就准备好了。
3等到水烧开后,把之前准备好的虾放进去,盖上锅盖,直接用大火,大约煮五分钟左右,直到时间到了关火再焖五分钟。
4最后煮好后把虾捞出来依次摆放在盘子内,再将准备好的蘸汁均匀的倒在虾上面,这样一道简单的水煮虾就做好了,大家就可以享受好吃鲜美的浙菜水煮虾啦。
虾的做法有许多,除了这道水煮虾之外,还有其他做法别如说《椒盐虾》、《油焖大虾》、《红烧大虾》、《白灼虾》等。