1.如果家里有大虾,可以先用大虾煸虾油,味道比海米更鲜。
2.出锅后的紫菜蛋花汤滴几滴香油味道更棒。【做饭网】
3.紫菜蛋花汤本身很鲜香,不建议额外添加味精或者鸡精。
1生姜去皮,大葱洗净后同时切末,锅内倒入食用油,点火热油,油温热后将葱末和姜末下锅煸香。
2锅内加入清水,放紫菜、海米,淀粉与水1:1的比例搅拌均匀后倒入锅中,勾芡后加入生抽和食盐。
3碗内打入一个鸡蛋,搅拌均匀后倒入锅中,轻轻搅动,待鸡蛋凝固后盛出,撒葱花即可享用美食。
1.紫菜属于膳食纤维,在经过肠胃消化吸收的时候可以起到清理肠胃垃圾的作用,变相的起到了预防癌症的作用,同时紫菜可以软化血管,预防脑出血等老年疾病的发生,经常食用紫菜还可以增强记忆力和身体的抗氧化能力。