1.猪肉在切片后,加点盐和少许的孜然粉腌制片刻,口感更佳哦!
2.在翻炒肉片的时候,要记得稍微滴加点清水,防止粘锅。
3.切记不可用老抽代替生抽,不然汤汁颜色会特别的深。【做饭网】
1冬瓜去皮切成块状,冲洗干净,将猪肉清洗干净后,用刀切成薄片。在锅中倒入油,倒入切好的姜丝和葱末煸香,再将肉片放入,滴加少许的清水,翻炒片刻。
2等到肉片均匀上色的时候,转中火焖煮5分钟,再将切好的冬瓜片倒入,加入少许生抽提味,稍稍搅拌片刻,使得味道均匀。
3倒入清水,淹没食材,再由中火转至小火,撒入盐进行调味,翻拌均匀盖上锅盖,焖煮大约5分钟,美味的瘦肉冬瓜汤就完成啦。
介绍完好吃美味的瘦肉冬瓜汤,相信你们做的都会很棒的哦!下面就再推荐几道美食哦,比如《海带冬瓜汤》、《凉拌冬瓜》、《海鲜冬瓜汤》、《蕃茄冬瓜汤》都是不错的。